www.PravniPredpisy.cz - předpis č. 152/2005 Sb..

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin

Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 odst. 1 písm. a) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb. , zákona č. 146/2002 Sb. a zákona č. 316/2004 Sb.:

ČL. I

Vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin, se mění takto:

1. V § 1 v uvozovací větě poznámka pod čarou č. 1 zní:

"1) Směrnice Rady 89/107/EHS ze dne 21. prosince 1989 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravinářských látek přidaných povolených pro použití v potravinách určených k lidské spotřebě. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/34/ES ze dne 30. června 1994, kterou se mění směrnice 89/107/EHS o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravinářských látek přídatných povolených pro použití v potravinách určených k lidské spotřebě. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 95/2/ES ze dne 20. února 1995 o potravinářských přidaných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 96/85/ES ze dne 19. prosince 1996, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 98/72/ES ze dne 15. října 1998, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2001/5/ES ze dne 12. února 2001, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/52/ES ze dne 18. června 2003, kterou se mění směrnice 95/2/ES týkající se podmínek používání E 425 konjaku jako aditivní látky. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/35/ES ze dne 30. června 1994 o sladidlech pro použití v potravinách. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 96/83/ES ze dne 19. prosince 1996, kterou se mění směrnice 94/35/ES o sladidlech pro použití v potravinách. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/36/ES ze dne 30. června 1994 o barvivech pro použití v potravinách. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 88/344/ES ze dne 14. června 1988 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Směrnice Rady 92/115/EHS ze dne 17. prosince 1992, kterou se poprvé mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/52/ES ze dne 7. prosince 1994, kterou se podruhé mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 97/60/ES ze dne 27. října 1997, kterou se potřetí mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Nařízení Komise č. 1607/2000/ES ze dne 31. května 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem, týkající se výrobních možností. Nařízení Komise č. 1622/2000/ES ze dne 24. července 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem. Nařízení Komise č. 1623/2000/ES ze dne 25. července 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem, týkající se obchodních mechanismů. Nařízení Rady č. 2826/2000/ES ze dne 19. prosince 2000 o informacích a propagačních akcích pro zemědělské produkty na vnitřním trhu. Nařízení Rady č. 1037/2001/ES ze dne 22. května 2001 o povolení nabídky a dodávky některých dovážených vín pro přímou lidskou spotřebu, která se používají ve vinařství. Nařízení Rady č. 2585/2001/ES ze dne 19. prosince 2001, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem. Nařízení Rady č. 527/2003/ES ze dne 17. března 2003 o povolení nabídky a dodávky některých dovážených vín z Argentiny pro přímou lidskou spotřebu, která se používají ve vinařství. Smlouva o přistoupení České republiky a ostatních kandidátských zemí k Evropské unii ze dne 16. dubna 2003. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/114/ES ze dne 22. prosince 2003, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných láskách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/115/ES ze dne 22. prosince 2003, kterou se mění směrnice 94/35/ES o sladidlech pro použití v potravinách. Rozhodnutí Komise 2002/247/ES ze dne 27. března 2002 o pozastavení uvádění na trh a dovozu cukrovinek z želé obsahujících potravinovou přísadu E 425 konjak. Rozhodnutí Komise 2004/374/ES ze dne 13. dubna 2001 týkající se pozastavení uvádění na trh, používání a dovážení "jelly mini-cups" obsahující látky E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 405, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417 a/nebo E 418. ".

2. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se na konci odstavce 5 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno c), které zní:

"c) v potravině, do které bylo přidáno aroma v rozsahu, v jakém je touto vyhláškou přídatná látka v aromatu povolena a prostřednictvím tohoto aromatu přenesena do potraviny, za předpokladu, že přídatná látka v konečné potravině neplní technologickou funkci. ".

3. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se za odstavec 5 vkládají nové odstavce 6 a 7, které včetně poznámky pod čarou znějí:

"(6) Množství přídatné látky v aromatu musí být omezeno na minimum nezbytné k zachování bezpečnosti a kvality aromatu a k usnadnění jeho skladování. Přítomnost přídatné látky v aromatu nesmí spotřebitele klamat nebo představovat riziko pro jeho zdraví. V případě, že přídatná látka, v důsledku jejího přenosu aromatem, plní technologickou funkci v potravině, pak je tato látka považována za přídatnou látku přítomnou v potravině a nikoli za přídatnou látku aromatu.

(7) Přítomnost přídatné látky v potravině podle odstavce 5 není povolena v potravinách pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí *), pokud není ve zvláštních právních předpisech výslovně stanoveno jinak.

*) V yhláška č. 54/2004 Sb. , o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich označování. ".

Dosavadní odstavce 6 až 8 se označují jako odstavce 8 až 10.

4. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se doplňuje odstavec 11, který včetně poznámky pod čarou zní:

"(11) O zařazení potravin a použití přídatných látek ve sporných případech rozhoduje Komise Evropských společenství za pomoci Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat na základě využití článků 5 a 7 rozhodnutí **).

**) R ozhodnutí Rady 1999/468/ES ze dne 28. června 1999, kterým se stanoví postup pro výkon prováděcích pravomocí svěřených Komisi. ".

5. V příloze č. 1 části 1 oddílu B písmeno m) zní:

"m) stabilizátory, kterými jsou látky, umožňující udržovat fyzikálně-chemické vlastnosti potraviny. Mezi stabilizátory se zařazují látky, které umožňují udržování homogenní disperze dvou nebo více nemísitelných látek v potravině. Dále sem patří látky, které stabilizují, udržují nebo posilují existující zbarvení potraviny, a látky, které zvyšují vazebnou kapacitu potraviny včetně tvorby příčných vazeb mezi bílkovinami (zesíťování), jež umožňuje spojení jednotlivých složek potraviny do konečné potraviny, ".

6. V příloze č. 1 části 1 oddílu C v odstavci 2 se za text "E 407" vkládá text "E 407a ".

7. V příloze č. 1 části 1 oddílu C v tabulce názvy přídatných látek pro E 170, E 466 a E 469 znějí:

"Číslo E	Název
E 170	Uhličitan vápenatý
E 466	Karboxymethylcelulosa (Celulosová guma)
E 469	Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa (Enzymově hydrolyzovaná celulosová guma) "

8. V příloze č. 1 části 2 tabulka zní:

"Tabulka

Název potraviny	číslo E		Látka	NPM* mg. l^-1 resp. mg.kg ^-1
Kakaový prášek, čokoláda avýrobky z čokolády	E 170		uhličitan vápenatý	70000 v sušině bez tuku
	E 322		lecitiny	NM**
	E 330		kyselina citronová	5000
	E 334		kyselina vinná	5000
	E 414		arabská guma (jen k leštění povrchu)	NM
	E 422		glycerol	NM
	E 440		pektiny (jen k leštění povrchu)	NM
	E 471		mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 472c		estery mono a diglyceridů mastnýchkyselin s kyselinou citrónovou	NM
	E 500		uhličitany sodné	70000v sušině bez tuku
	E 501		uhličitany draselné	70000v sušině bez tuku
	E 503		uhličitany amonné	70000v sušině bez tuku
	E 504		uhličitany horečnaté	70000v sušině bez tuku
	E 524		hydroxid sodný	70000v sušině bez tuku
	E 525		hydroxid draselný	70000v sušině bez tuku
	E 526		hydroxid vápenatý	70000v sušině bez tuku
	E 527		hydroxid amonný	70000v sušině bez tuku
	E 528		hydroxid hořečnatý	70000v sušině bez tuku
	E 530		oxid hořečnatý	70000v sušině bez tuku
Ovocné a zeleninové šťávy100%, nektary	E 300		kyselina askorbová	NM
Ovocné a zeleninové šťávy100%	E 330		kyselina citrónová	3000
Ananasová šťáva100%	E 296		kyselina jablečná	3000
Hroznová šťáva100%	E 170		uhličitan vápenatý	NM
	E 336		vinany draselné	NM
Šťávy a nektaryz ananasu a mučenky	E 440		pektiny	3000
Ovocné nektary	E 270		kyselina mléčná	5000
	E 330		kyselina citrónová	5000
Výběrové (extra)džemy a	E 270		kyselina mléčná	NM
	E 296		kyselina jablečná	NM
výběrové (extra)rosoly	E 300		kyselina askorbová	NM
	E 327		mléčnan vápenatý	NM
	E 330		kyselina citronová	NM
	E 331		citrát sodný	NM
	E 333		citrát vápenatý	NM
	E 334		kyselina vinná	NM
	E 335		vinan sodný	NM
	E 350		jablečnan sodný	NM
	E 440		pektiny	NM
	E 471		mono a diglyceridy mastných kyselin	NM
Džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky z ovoce včetně těchto výrobků se sníženým obsahemenergie	E 270		kyselina mléčná	NM
	E 296		kyselina jablečná	NM
	E 300		kyselina askorbová	NM
	E 327		mléčnan vápenatý	NM
	E 330		kyselina citrónová	NM
	E 331		citrát sodný	NM
	E 333		citrát vápenatý	NM
	E 334		kyselina vinná	NM
	E 335		vinan sodný	NM
	E 350		jablečnan sodný	NM
	E 400		kyselina alginová	10000 jednotlivě nebov kombinaci
	E 401		alginát sodný	10000 jednotlivě nebov kombinaci
	E 402		alginát draselný	10000 jednotlivé nebov kombinaci
	E 403		alginát amonný	10000 jednotlivě nebov kombinaci
	E 404		alginát vápenatý	10000 jednotlivě nebov kombinaci
	E 406		agar	10000 jednotlivě nebov kombinaci
	E 407		karagenan	10000 jednotlivě nebov kombinaci
	E 410		karubin	10000 jednotlivě nebov kombinaci
	E 412		guma guar	10000 jednotlivé nebov kombinaci
	E 415		xanthan	10000 jednotlivě nebov kombinaci
	E 418		guma gellan	10000 jednotlivé nebo v kombinaci
	E 440		pektiny	NM
	E 471		mono a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 509		chlorid vápenatý	NM
	E 524		hydroxid sodný	NM
Zahuštěné mléko	E 300		kyselina askorbová	NM
	E 301		askorbát sodný	NM
	E 304		estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 322		lecitiny	NM
	E 331		citrát sodný	NM
	E 332		citrát draselný	NM
	E 407		karagenan	NM
	E 500(ii)		hydrogenuhličitan sodný	NM
	E 501(ii)		hydrogenuhličitan draselný	NM
	E 509		chlorid vápenatý	NM
Smetana neochucená tepelně ošetřená	E 401		alginát sodný	NM
	E 402		alginát draselný	NM
	E 407		karagenan	NM
	E 466		karboxymethylcelulosa	NM
	E 471		mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
Mlékárenské máslo se smetanovým zákysem	E 500		uhličitany sodné	NM
Sýr zrající	E 170		uhličitan vápenatý	NM
	E 504		uhličitany hořečnaté	NM
	E 509		chlorid vápenatý	NM
	E 575		glukono-delta-lakton	NM
Sýr zrající plátkovaný, strouhaný	E 170		uhličitan vápenatý	NM
	E 504		uhličitany hořečnaté	NM
	E 509		chlorid vápenatý	NM
	E 575		glukono-delta-lakton	NM
	E 460		celulosa	NM
Sýr přírodní bílý, pařený např. typu "Mozzarella" a sýr syrovátkový	E 260		kyselina octová	NM
	E 270		kyselina mléčná	NM
	E 330		kyselina citronová	NM
	E 575		glukono-delta-lakton	NM
	E 460 ii		prášková celulosa	NM jen pro strouhaný a plátkový sýr
Předvařená rýže	E 471		mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 472 a		estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou	NM
Čerstvé ryby,	E 331		citráty sodné	NM
korýši a měkkýši, včetně zmrazených	E 332		citráty draselné	NM
	E 333		citráty vápenaté	NM
Neemulgované oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu (kromě panenských olejů) a olivových olejů	E 304		estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 306		přírodní extrakt s obsahem tokoferolů	NM
	E 307		alfa-tokoferol	NM
	E 308		gamma-tokoferol	NM
	E 309		delta-tokoferol	NM
	E 322		lecitin	30 000
	E 330		kyselina citrónová	NM
	E 331		citráty sodné	NM
	E 332		citráty draselné	NM
	E 333		citráty vápenaté	NM
	E 471		mono- a diglyceridy mastných kyselin	10 000
Neemulgované oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu (kromě panenských olejů a olivových olejů) speciálně určené k vaření a/nebo smažení a pro přípravu omáček	E 270		kyselina mléčná	NM
	E 300		kyselina askorbová	NM
	E 304		estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 306		přírodní extrakt s obsahem tokoferolů	NM
	E 307		alfa-tokoferol	NM
	E 308		gamma - tokoferol	NM
	E 309		delta-tokoferol	NM
	E 322		lecitin	30000
	E 330		kyselina citronová	NM
	E 331		citráty sodné	NM
	E 332		citráty draselné	NM
	E 333		citráty vápenaté	NM
	E 471		mono a diglyceridy mastných kyselin	10000
	E 472 c		estery mono a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou	NM
Rafinovaný olivový olej	E 307		alfa-tokoferol	200
Zmrazené a nezpracované ovoce a zelenina; balené, chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina určená ke spotřebě a balené nezpracované a loupané brambory	E 296		kyselina jablečná	NM jen pro loupané brambory
	E 300		kyselina askorbová	NM
	E 301		askorbát sodný	NM
	E 302		askorbát vápenatý	NM
	E 330		kyselina citrónová	NM
Ovocné kompoty	E 331		citráty sodné	NM
	E 332		citráty draselné	NM
	E 333		citráty vápenaté	NM
	E 440		pektiny	NM neplatí pro jablečné kompoty
	E 509		chlorid vápenatý
Sterilované ovoce a zelenina ve sklenicích a plechovkách	E 260		kyselina octová	NM
	E 261		octan draselný	NM
	E 262		octan sodný	NM
	E 263		octan vápenatý	NM
	E 270		kyselina mléčná	NM
	E 296		kyselina jablečná	NM
	E 300		kyselina askorbová	NM
	E 301		askorbát sodný	NM
	E 302		askorbát vápenatý	NM
	E 325		mléčnan sodný	NM
	E 326		mléčnan draselný	NM
	E 327		mléčnan vápenatý	NM
	E 330		kyselina citrónová	NM
	E 331		citráty sodné	NM
	E 332		citráty draselné	NM
	E 333		citráty vápenaté	NM
	E 334		kyselina vinná	NM
	E 335		vinany sodné	NM
	E 336		vinany draselné	NM
	E 337		vinan sodno-draselný	NM
	E 509		chlorid vápenatý	NM
	E 575		glukono-delta-lakton	NM
Čerstvé mleté maso, balené	E 300		kyselina askorbová	NM
	E 301		askorbát sodný	NM
	E 302		askorbát vápenatý	NM
	E 330		kyselina citrónová	NM
	E 331		citráty sodné	NM
	E 332		citráty draselné	NM
	E 333		citráty vápenaté	NM
Jatečně opracované tělo jatečních zvířat a jatečně opracované tělo drůbeže, celé nebo dělené (pouze k ošetření povrchu)	E 270		kyselina mléčná	NM
	E 325		mléčnan sodný	NM
	E 326		mléčnan draselný	NM
	E 327		mléčnan vápenatý	NM
Vaječné obsahy	E 270		kyselina mléčná	NM
	E325		mléčnan sodný	NM
	E 326		mléčnan draselný	NM
	E 327		mléčnan vápenatý	NM
Chléb (druhy připravenévýlučné z mouky, vody,	E 260		kyselina octová	NM
	E 261		octan draselný	NM
soli, droždí, kypřících látek a koření)	E 262		octan sodný			NM
	E 263		octan vápenatý			NM
	E 270		kyselina mléčná			NM
	E 300		kyselina askorbová			NM
	E 301		askorbát sodný			NM
	E 302		askorbát vápenatý			NM
	E 304		estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami			NM
	E 322		lecitiny			NM
	E 325		mléčnan sodný			NM
	E 326		mléčnan draselný			NM
	E 327		mléčnan vápenatý			NM
	E 471		mono- a diglyceridy mastných kyselin			NM
	E 472 a		estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou			NM
	E 472 d		estery mono- a mastných kyselin s kyselinou vinnou			NM
	E 472 e		estery mono- a diglyceridů s kyselinou			NM
			mono- a diacetyl vinnou
	E 472 f		estery mono- a diglyceridů s kyselinou octovou a vinnou			NM
Nesušené (čerstvé) těstoviny	E 270		kyselina mléčná			NM
	E 300		kyselina askorbová			NM
	E 301		askorbát sodný			NM
	E 322		lecitiny			NM
	E 330		kyselina citrónová			NM
	E 334		kyselina vinná			NM
	E 471		mono- a diglyceridy mastných kyselin			NM
	E 575		glukono delta lakton			NM
Pivo	E 270		kyselina mléčná			NM
	E 300		kyselina askorbová			NM
	E 301		askorbát sodný			NM
	E 330		kyselina citronová			NM
	E 414		arabská guma			NM
Běžný francouzský chléb "pain courant francais"	E 260		kyselina octová			NM
	E 261		octan draselný			NM
	E 262		octan sodný			NM
	E 263		octan vápenatý			NM
	E 270		kyselina mléčná			NM
	E 300		kyselina askorbová			NM
	E 301		askorbát sodný			NM
	E 302		askorbát vápenatý			NM
	E 304		estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami			NM
	E 322		lecitiny			NM
	E 325		mléčnan sodný			NM
		E 326	mléčnan draselný		NM
		E 327	mléčnan vápenatý		NM
		E 471	mono-a diglyceridy mastných kyselin		NM
Husí játra "foie gras entier, blocs de foie gras"		E 300	kyselina askorbová		NM
		E 301	askorbát sodný		NM
"Gehakt"		E 300	kyselina askorbová		NM
		E 301	askorbát sodný		NM
		E 302	askorbát vápenatý		NM
		E 330	kyselina citrónová		NM
		E 331	citráty sodné		NM
		E 332	citráty draselné		NM
		E 333	citráty vápenaté		NM
"Olomoucké tvarůžky"		E 170 E 500	uhličitan vápenatý uhličitany sodné		NM NM
UHT kozí mléko		E 331	citráty sodné		4000
Kaštany jedlé v nálevu		E 410	karubin		NM
		E 412	guma guar		NM
		E 415	xanthan		NM

* Nejvyšší povolené množství.
** Nezbytné množství. ".

9. V příloze č. 1 části 3 odstavec 1 zní:

"(1) Potraviny určené pro výživu kojenců a malých dětí smějí obsahovat

a) arabskou gumu E 414 a oxid křemičitý E 551 pocházející z přidaných nutričních přípravků v množství nejvýše 150 000 mg/kg látky E 414 a 10 000 mg/kg látky E 551,

b) mannitol E 421, pokud byl užit jako nosič pro vitamín B ₁₂ v množství nejméně 1 díl vitamínu B ₁₂ na 1000 dílů mannitolu; výrobek připravený ke spotřebě by neměl obsahovat více než 10 mg/kg přenesené látky E 414,

c) škrobový oktenyljantaran sodný E 1450 pocházející z přidaných vitamínových přípravků nebo přípravků s obsahem polynenasycených mastných kyselin; množství látky E 1450 přenesené do výrobku určeného ke spotřebě může být nejvýše 100 mg/kg u vitamínových přípravků a 1000 mg/kg u přípravků s obsahem polynenasycených mastných kyselin. ".

10. V příloze č. 1 části 3 nadpis oddílu D včetně poznámky pod čarou zní:

"Přídatné látky povolené k výrobě potravin určených pro zvláštní lékařské účely pro kojence a malé děti *)

*) Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití. ".

11. V příloze č. 1 části 3 oddílu D se do tabulky č. 4 za řádek přídatné látky E 471 vkládá nový řádek přídatné látky E 472c, který zní:

Číslo E	Látka	Zvláštní podmínky	NPM mg.^1- resp.mg. kg ^-1
E 472c	estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citrónovou	od narození	7500 u výrobků v práškové formě 9000 u výrobkův tekuté formě

12. V příloze č. 1 části 4 tabulce č. 2 položka č. 20 zní:

"20. maso, ryby, drůbež, zvěřina, měkkýši, korýši a přípravky z nich (netýká se hotových pokrmů obsahujících tyto složky) ".

13. V příloze č. 1 části 4 tabulce č. 3 se slova "Párky a obdobné masné výrobky, paštiky, terrines" nahrazují slovy:
"Masné výrobky z nasoleného a okořeněného mletého (homogenizovaného) masa naražené v přírodním nebo umělém střevě bez stanoveného stupně tepelného opracování, paštiky, terrines. ".

14. V příloze č. 1 části 4 v textu pod tabulkou č. 6 první věta zní:

"Při použití v kombinaci se hodnota NPM týká celkového množství použitých barviv. ".

15. V příloze č. 1 části 5 se na konci odstavce 6 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno d), které zní:

"d) u stolních sladidel obsahující sůl aspartamu-acesulfamu "Obsahuje zdroj fenylalaninu". ".

16. V příloze č. 1 části 5 se za odstavec 6 vkládá nový odstavec 7, který zní:

"(7) Potraviny obsahující aspartam E 951 a/nebo sůl aspartamu-acesulfamu E 962 musí být na obalu určeném pro spotřebitele označeny textem "Obsahuje zdroj fenylalaninu". ".

Dosavadní odstavce 7 až 11 se označují jako odstavce 8 až 12.

17. V příloze č. 1 části 5 se doplňuje odstavec 13, který zní:

"(13) V případě, že existují pochybnosti o použití sladidla v určitém druhu potraviny a pochybnosti o použití přídatné látky podle principu "nezbytné množství" postupuje se podle části 1 oddíl A odstavce 11 této přílohy. ".

18. V příloze č. 1 části 5 tabulka včetně poznámek zní:

"Tabulka

Číslo E

Látka

Název potraviny

NPM mg. l ^-1 resp. mg. kg ^-1

E 420

E 421
E 953
E 965

E 966
E 967

Sorbitol (i)
Sorbitol (ii)
Sorbitol
sirup
Mannitol
Isomalt
Maltitol
(i) Maltitol
(ii) Maltitol
sirup
LaktitolXylitol

deserty* na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

deserty na bázi mléka a mléčných přípravky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

obilné snídané a podobné výrobky na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

džemy, rosoly, marmelády se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a kandované ovoce

ovocné přípravky se sníženým obsahem cukru kromě těch, které jsou určeny pro výrobu nealkoholických nápojů na bázi ovocné šťávy

cukrovinky bez přidaného cukru

cukrovinky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

cukrovinky na bázi kakaa se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

žvýkačka bez přidaného cukru

studené omáčky

hořčice

jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise** v pevné formě

stolní sladidla

E 950

Acesulfam K

ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)

350

nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu vyrobce)

350

instantní čaj

350

nealkoholické pivo

350

deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350

deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350

deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350

deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350

deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350

deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350

ochucené snacky *** na bázi škrobu a ořechů

350

mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

800

kompoty se sníženým obsahem energie, kompoty bez přidaného cukru

350

ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie

350

džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie

1000

ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu

200

cukrovinky bez přidaného cukru

500

cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

500

cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000

pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie

1000

žvýkačka bez přidaného cukru

2000

cidr a perry

350

tmavé pivo typu "oud bruin",
pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V),
pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv.
NaOH.l^-1
pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 %
(m/m),
po "Biere de table /Tafelbier /table beer" kromě piva "Obergariges Einfachbier"

350

studené omáčky

350

hořčice

350

saláty s obsahem studených omáček

350

sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů

200

obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidanéhocukru

1200

polévky se sníženým obsahem energie

110

cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidanéhocukru

2500

pivo se sníženým obsahem energie

nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína

350

alkoholické nápoje obsahující méně než15 % (V/V) alkoholu

350

kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru

2000

cukrovinky ve formě tablet a dražé se sníženýmobsahem energie

500

jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky prospeciální nutriční účely

1000

dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise****

450

potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované vezvláštním právním předpise***

450

doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise** v tekuté formě

350

doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise** v pevné formě

500

doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise** ve formě sirupů nebo žvýkaček

2000

stolní sladidla

"Feinkostsalat"

350

"Essoblaten"

2000

E 951

Aspartam

ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)

600

nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým objem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů(po naředění podle návodu výrobce)

600

instantní čaj

350

nealkoholické pivo

600

deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000

deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000

deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000

deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000

deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000

deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000

ochucené snacky na bázi škrobu a ořechů

500

mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

800

kompoty se sníženým obsahem energie, kompoty bez přidaného cukru

1000

džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie

1000

ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie

1000

ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu

300

cukrovinky bez přidaného cukru

1000

cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce, ořechů se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

2000

cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

2000

pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce, nebo tuku se sníženým obsahem energie

1000

žvýkačka bez přidaného cukru

5500

cidr a perry

600

tmavé pivo typu "oud bruin"
pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V),
pivo s titrační kyselostí vyšší než
30 mekv. NaOH l^-1 ',
pivo s koncentrací původní mladiny nižší než
6 % (m/m),
pivo "Biere de table/Tafelbier/Table beer" kromě "Obergariges Einfachbier"

600

studené omáčky

350

hořčice

350

sladkokyselé konzervy a polokonzervy amarinády z ryb, korýšů a měkkýšů

300

obilné snídané s obsahem vlákniny vyšším než15 % a obsahující nejméně 20 % otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000

polévky se sníženým obsahem energie

110

cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidanéhocukru

6000

pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí, bez přidaného cukru

2000

pivo se sníženým obsahem energie

nápoje sestávající ze směsi nealkoholickéhonápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína

600

alkoholické nápoje obsahující méně než kolu 15 % (V/V) alkoholu

600

jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky prospeciální nutriční účely

1700

dietní potraviny pro zvláštní lékařské účelydefinované ve zvláštním právním předpise***

1000

potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise****

800

doplňky stravy definované ve zvláštním právnímpředpise** v tekuté formě

600

doplňky stravy definované ve zvláštním právnímpředpise** v pevné formě

2000

doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštnímprávním předpise** ve formě sirupů nebo žvýkaček

5500

stolní sladidla

"Feinkostsalat"

350

"Essoblaten"

1000

E 952

Kyselina
cyklamová a její
sodná a
vápenatá sůl,
počítáno jako
volná kyselina

ochucené nealko nápoje se sníženým obsahemenergie nebo bez padaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)

250

nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků nebonápoje na bázi ovocné šťávy se staženým objemem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)

250

deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

250

deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

250

deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

250

deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

250

deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

250

deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

250

pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

500

ovocné kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000

džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie

1000

ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie

250

nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny

250

jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky určené pro speciální nutriční účely

1600

dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely" definované ve zvláštním právním předpise***

400

potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise****

400

doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise** v tekuté formě

400

doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise** v pevné formě

500

doplňky stravy na bázi vitamínů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise** ve formě sirupů nebo žvýkaček

1250

stolní sladidla

E 954

Sacharin a jeho
sodná, draselná
a vápenatá sůl, počítáno jakovolný imid

ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)

instantní čaj

nealkoholické pivo

deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

100

deserty na bázi mléka a mléčných přípravky se sníže ným obsahem energie nebo bez přidaného cukru

100

deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

100

deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

100

deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

100

deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

100

ochucené snacky na bázi škrobů a ořechů

100

mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

100

kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

200

džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie

200

ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

200

ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu

160

cukrovinky bez přidaného cukru

500

cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

500

cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

300

cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru

3000

oplatky

800

pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

200

žvýkačka bez přidaného cukru

1200

cidr a perry

tmavé pivo typu "oud bruin"
pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V),
pivo s titrační kyselostí vyšší než
30 mekv. NaOH l^-1 ,
pivo s koncentrací původní mladiny nižší než
6 % (m/m),
pivo "Biere de table /Tafelbier /Table beefr", kromě piva "Obergariges Einfachbier"

studené omáčky

160

hořčice

320

sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů

160

obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než
15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidanéhocukru

100

polévky se sníženým obsahem energie

110

nápoje sestávající ze směsi nealkoholickéhonápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína

alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu

kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru

800

jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky prospeciální nutriční účely

170

dietní potraviny pro zvláštní lékařské účelydefinované ve zvláštním právním předpise****

200

pootraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise****

240

doplňky stravy definované ve zvláštním právnímpředpise** v tekuté formě

doplňky stravy definované ve zvláštním právnímpředpise** v pevné formě

500

doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise** ve formě sirupů nebo žvýkaček

1200

stolní sladidla

"Gaseosa", nealkoholický nápoj na bázi vody s přidaným oxidem uhličitým, náhradnímisladidly a látkami určenými k aromatizaci

100

"Essoblaten"

800

"Feinkostsalat"

160

E 957

Thaumatin

cukrovinky bez přidaného cukru

cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného

žvýkačka bez přidaného cukru

mražené krémy se sníženým obsahem energienebo bez přidaného cukru

doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebominerálních látek definované ve zvláštním právním předpise** ve formě sirupů nebo žvýkaček

400

E 959

Neohesperidin
DC

ochucené nealko nápoje se sníženým obsahemenergie nebo bez podaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)

nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu vý robce)

instantní čaj

nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobc e)

nealkoholické pivo

deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie

ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie

cukrovinky bez přidaného cukru

100

cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

100

cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahemenergie nebo bez přidaného cukru

150

cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru

400

pomazánky na bázi kakaa mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sráženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

žvýkačka bez přidaného cukru

400

cidr a perry

tmavé pivo typu "oud bruin"
pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V),
pivo s titrační kyselostí vyšší než
30 mekv. NaOH l^-1 ,
pivo s koncentrací původní mladiny nižší než
6 % (m/m),
pivo "Biere de table/ Tafelbier/Table beer", kromě piva "Obergariges Einfachbier"

sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů

studené omáčky

hořčice

ovoce a zelenina ve sladkokyselém nálevu

100

obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

polévky se sníženým obsahem energie

nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, pe r ry, lihoviny nebo vína

alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu

kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru

pivo se sníženým obsahem energie

snacky ochucené balené suché výrobky na bázi škrobu a ořechů s polevou

jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobkypro speciální nutriční účely

150

dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise***

100

potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise****

100

doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise** v tekuté formě

doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise** v pevné formě

100

doplňky stravy na bázi vitamínů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise** ve formě sirupů nebo žvýkaček

400

stolní sladidla

"Feinkostsalat"

E 955

Sukralosa

ochucené nealko nápoje na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

300

nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

300

deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, ochucené

400

deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

400

deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

400

deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

400

dezerty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

400

deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

400

"snacky": hotové výrobky s různou příchutí, ochucené, balené, suché výrobky na bázi škrobu a ořechy s polevou

200

cukrovinky bez přidaného cukru

1000

cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

800

cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000

kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru

800

pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

400

obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15% a obsahující nejméně 20% otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

400

cukrovinky pro osvěžení dechu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

2400

pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí bez přidaného cukru

1000

žvýkačka bez přidaného cukru

3000

cukrovinky ve formě tablet a dražé se sníženým obsahem energie

200

cidr a perry

nápoje obsahující směs nealko nápoje a piva, cídru, perry, lihoviny nebo vína

250

alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu

250

tmavé pivo typu "oud bruin", nealkoholické pivo nebo s obsahem alkoholu do
1,2 % (V/V),
pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv.
NaOH,
pivo s obsahem původní mladiny do 6 %,
pivo "Biere de table/Tafelbier/Table beer" kroměpiva "Obergariges Einfachbier"

250

pivo se sníženým obsahem energie

mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

320

kompoty v plechových nebo skleněných obalech se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

400

džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie

400

ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie

400

ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu

180

sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů

120

polévky se sníženým obsahem energie

studené omáčky

450

hořčice

140

jemné pečivo se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

700

dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise****

400

potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise****

320

doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise** v tekuté formě

240

doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise** v pevné formě

800

doplňky stravy na bázi vitamínů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise** ve formě sirupu nebo žvýkaček

2400

"Feinkostsalat"

140

"Essoblaten"

800

E 962

Sůl aspartamu-acesulfamu

ochucené nealko nápoje na bázi vody, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350 a)

nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350 a)

deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, ochucené

350 a)

deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350 a)

deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350 a)

deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350 a)

dezerty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350 a)

deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350 a)

"snacky": hotové výrobky s různou příchutí, ochucené, balené, suché výrobky na bázi škrobu a ořechy s polevou

500 b)

cukrovinky bez přidaného cukru

500 a)

cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

500 a)

cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000 a)

pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000 b)

obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15% a obsahující nejméně 20% otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000 b)

cukrovinky pro osvěžení dechu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

2500 a)

žvýkačka bez přidaného cukru

2000 a)

cidr a perry

350 a)

nápoje obsahující směs nealko nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína

350 a)

alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu

350 a)

tmavé pivo typu "oud bruin"
nealkoholické pivo nebo s obsahem alkoholu do
1,2 % (V/V),
pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv.
NaOH,
pivo s obsahem původní mladiny do 6 %,
pivo "Biere de table/Tafelbier/Table beer" kroměpiva "Obergariges Einfachbier"

350 a)

pivo se sníženým obsahem energie

25 b)

mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

800 b)

kompoty v plechových nebo skleněných obalech se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

350 a)

džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie

1000 b)

ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie

350 a)

ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu

200 a)

sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů

200 a)

polévky se sníženým obsahem energie

110 b)

studené omáčky

350 b)

hořčice

350 b)

jemné pečivo se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru

1000 a)

dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise****

450 a)

potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise****

450 a)

doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise** v tekuté formě

350 a)

doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise** v pevné formě

500 a)

doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise** ve formě sirupu nebo žvýkaček

2000 a)

"Feinkostsalat"

350 b)

"Essoblaten"

1000 b)

*) Deserty se pro účely této vyhlášky rozumí drobné potravinářské výrobky sladké chuti určené ke konzumaci po hlavním jídle (cukrářské výrobky, mražené kr é my, pudinky apod.).
**) Vyhláška č. 446/2004 Sb. , kterou se stanoví požadavky na doplňky stravy a na obohacování potravin potravními doplňky.
***) Snacky se pro účely této vyhlášky rozumí drobné potravinářské výrobky obvykle na bázi obilovin nebo brambor určené zejména ke konzumaci mezi hlavními jídly (většinou slané chuti).
****) Vyhláška č. 54/2004 Sb. , o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití.
a),b) Nejvyšší povolená množství (NPM) pro sůl aspartamu-acesulfamu jsou odvozena od množství, která jsou povolena pro její složky aspartam (E 951) a acesulfam (E 950). Maximální hodnoty NPM pro aspartam a acesulfam nesmí být překročeny při použití soli aspartamu-acesulfamu ať již samotné nebo v kombinaci s jednotlivými sladidly E 950 nebo E 951. Limity v tomto sloupci jsou vyjádřeny buď jako a) ekvivalenty acesulfamu K nebo jako b) ekvivalenty aspartamu. ".

19. V příloze č. 1 části 6 oddílu A tabulka č.2 zní:

"Tabulka č. 2

Název potraviny			NPM mg.l ^-1 resp. mg.kg ^-1
			S			B		PHB				S+B				S+PH B			S+B+PHB
ochucené nápoje na bázi vína			200			-		-				-				-			-
ochucené nealkoholické nápoje a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)			300			150		-				250 S +150 B				-			-
tekuté koncentráty z čaje, tekuté koncentráty výluhů z ovoce a výluhůz bylin			-			-		-				600				-			-
vína s výjimkou vín s přívlastkem, ovocná vína, fermentované ovocné šťávy například cidr a perry, nízkoalkoholickévíno, "Made wine"			200			-		-				-				-			-
medovina			200			-		-				-				-			-
alkoholické nápoje s obsahem alkoholuméně než 15 % (V/V) kromě piva a vína			200			200		-				400				-			-
nezkvašená hromová šťáva probohoslužebné účely			-			-		-				2000				-			-
sudové nealkoholické pivo			-			200		-				-				-			-
náplně pro ravioli, tortelini a podobné produkty			1000			-		-				-				-			-
džemy, rosoly a obdobné výrobky z ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a ostatníobdobné výrobky na bázi ovoce			-				500	-				1000				-				-
marmeláda citrusová			-				-	-				1500				-				-
proslazené ovoce a zelenina			-				-	-				1000				-				-
sušené ovoce			1000				-	-				-				-				-
ovocné a zeleninové přípravky včetně ovocných omáček, kromě protlaků, mousse, kompotů, salátů a podobných sterilovaných výrobků v plechovkáchnebo sklenicích			1000				-	-				-				-				-
chemicky konzervovaná zelenina v octě,soli, či oleji, kromě oliv			-				-	-				2000				-				-
vařená červená řepa							2000	-				-				-
olivy			1000				500	-				1000				-				-
bramborové těsto a bramborové plátkypředsmažené			2000				-	-				-				-				-
rybí polokonzervy včetně polokonzervz rybího mlíčí a jiker			-				-	-				2000				-				-
jedlé části korýšů vařené			-				-	-				2000				-				-
sušené ryby solené			-				-	-				200				-				-
gelovité povrchy masných výrobků (vařené, nasolené nebo sušené),"Pâté"																1000
ošetření povrchu sušených masnýchvýrobků (typu pršut)			-				-	-				-				-				NM
analogy masa, ryb, korýšů a hlavonožců			2000				-	-				-				-				-
kolagenová střívka s vodní aktivitouvyšší než 0,6			NM				-	-				-				-				-
sýr plátkový balený			1000				-	-				-				-				-
sýr tavený			2000				-	-				-				-				-
sýr přírodní nezrající			1000				-	-				-				-				-
sýr a analogy sýra (pouze k ošetřenípovrchu)			NM				-	-				-				-				-
vrstvený sýr a sýr s přidanýmipotravinami			1000				-	-				-				-				-
analogy sýra na bázi rostlinné bílkoviny			2000				-	-				-				-				-
tepelně neošetřené deserty na bázimléka			-				-	-				300				-				-
balený plátkový chléb s trvanlivostí delšínež 5 dnů a žitný chléb			2000				-	-				-				-				-
předpečené balené jemné a trvanlivé pečivo s trvanlivostí delší než 5 dnů určené pro prodej přímému spotřebiteli a chléb se s ní ženým obsahem energieurčený pro prodej přímému spotřebiteli		2000
jemné pečivo a cukrářské výrobky s trvanlivostí delší než 5 dní s vodníaktivitou více než 0,65		2000			-					-			-		-			-
neextrudované snacky na bázi obilovin,brambor a ořechů		-			-					-			-		1000 z toho max. 300PHB			-
cukrovinky s výjimkou čokolády		-			-					-			-		-			1500 z toho max. 300PHB
žvýkačky		-			-					-			1500		-
sladké dezertní omáčky (toppingy)		1000			-					-			-		-			-
roztíratelné a tekuté emulgované tuky kromě másla s obsahem tuku nejméně60 % ( např. margarín)		1000			-					-			-		-			-
roztíratelné a tekuté emulgované tukys obsahem tuku nižším než 60 %		2000			-					-			-		-			-
emulgované studené omáčky s obsahemtuku nejméně 60 %		1000			500					-			1000		-			-
emulgované studené omáčky s obsahemtuku nižším než 60 %		2000			1000					-			2000		-			-
neemulgované studené omáčky, kečupy		-			-					-			1000		-			-
balené pomazánky a balené saláty		-			-					-			1500		-			-
hořčice		-			-					-			1000		-			-
kořenící a ochucovací přípravky		-			-					-			1000		-			-
polévky a vývary v tekuté formě (kroměkonzerv)													500
aspiky		1000			500					-			-		-			-
tekutá vejce (bílek, žloutek nebo vaječnéobsahy)		-			-					-			5000		-			-
sušené, zahuštěné, zmrazené nebohluboce zmrazené vaječné produkty		1000			-					-			-		-			-
směs k přípravě šlehaného těsta ak obalování potravin před smažením		2000			-					-			-		-			-
potraviny pro zvláštní lékařské účely,potraviny určené ke snižování hmotnosti		-			-					-			1500		-			-
doplňky stravy v tekuté formě a tekutástolní sladidla		-			-					-			-		-			2000
"curdled milk"		1000
"Mehu a makeutettu ... Mehu"		500			200					-			-		-			-
"Dulce de membrillo"	-			1000					-		-			-			-
"Ostkaka"	2000			-					-		-			-			-
"pasha"	1000			-					-		-			-			-
"Sod... saft nebo Sodet... saft"	500			200					-		-			-			-
"Frugtgrod a Rote Gruetze"	1000			500					-		-			-			-
"Gnocchi (noky)"	1000			-					-		-						-
"Polenta (kukuřičná kaše)"	200			-					-		-			-			-
"Semmelknodelteig"	2000
"Crangon crangon a Crangon vulgaris, vařené (synon. Garnát obecný)"	-			-					-		6000			-			-
Račí ocásky vařené a balení marinovaní vaření měkkýši	2000			-					-		-			-			-
Aromata	-			-					-		1500			-			-

Zkratky uvedené v tabulce mají tento význam
S + B použití kyseliny sorbové a kyseliny benzoové a jejich solí jednotlivě či v kombinaci
S + PHB použití kyseliny sorbové a esterů kyseliny parahydroxybenzoové a jejich solí jednotlivě či v
kombinaci
S + B + PHB použití kyseliny sorbové, kyseliny benzoové a esterů kyseliny parahydroxybenzoové a jejich
solí jednotlivě či v kombinaci ".

20. V příloze č. 1 části 6 oddílu C tabulka č. 5 včetně poznámek pod čarou zní:

"Tabulka č. 5

Číslo E		Látka		Název potraviny		NPM mg.l ^-1 resp. mg.kg ^-1
E 231 E 232		orthofenylfenol ),)orthofenylfenolát sodný* **)		citrusové plody - jen k ošetření povrchu		12 jednotlivě nebo v kombinaci jako orthofenyl_fenol
E 234		nisin		pudinky ze semoliny a tapioky		3
				zrající sýry a tavené sýry vaječné obsahy		12,5
				"Clotted cream"		10
				"Mascarpone"		10
E 235		natamycin (synonymum: pimaricin)		sýry přírodní tvrdé, polotvrdé, poloměkké - jen k ošetření povrchu		1 mg. dm ^-2 nepřítomnost v hloubce 5 mm
				trvanlivé salámy a trvanlivé masné výrobky uzené studeným kouřem - jen k ošetření povrchu		1 mg. dm ^-2 nepřítomnost v hloubce 5 mm
E 239	hexamethylentetramin		sýr "Provolone"		25zbytkové množství jako formaldehyd
E 242	dimethyldikarbonát		ochucené nealkoholické nápoje anápojové koncentráty		250 dávkování při výrobě, residuanesmí být detekovatelná
			konzervované výluhy z čaje a zaromatických bylin		250 dávkování při výrobě, residua nesmí býtdetekovatelná
			nealkoholické víno		250 dávkování při výrobě, residua nesmí býtdetekovatelná
E 280 E 281 E 282 E 283	kyselina propionová propionát sodný propionát vápenatý propionát draselný		balený plátkový chléb s trvanlivostí delšínež 5 dnů a žitný chléb		3000 jako kyselinapropionová
			chléb se sníženým obsahem energie s trvanlivostí delší než 5 dnů		2000 jako kyselina propionová
			předpečený balený chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů		2000 jako kyselinapropionová
			balené jemné pečivo a cukrářské výrobky z mouky s trvanlivostí delší než 5 dnů s vodní aktivitou vyšší než 0,65 balené výrobky "rolls", "buns" a "pitta"		2000 jako kyselina propionová
			balený chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů		1000 jako kyselina propionová
			"Christmas pudding"		1000 jako kyselinapropionová
			balený "polsebrod", "boller" a "danskflutes"		2000 jako kyselinapropionová
			sýr a analogy sýra (pouze k ošetření povrchu)		NM
E 284	kyselina boritá		kaviár		4000
E 285	tetraboritan sodný		kaviár		4000 jako kyselina boritá
E 1105	lysozym		sýr přírodní zrající		NM
			víno v souladu se zvláštními právními předpisy***)		NM

Poznámky pod čarou:

*) Použití thiabendazolu k ochraně zásob zemědělských plodin je uvedeno ve vyhlášce č. 158/2004 Sb. , kterou se stanoví maximálně přípustné množství reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách, ve znění vyhlášky č. 68/2005 Sb.

**) Zrušení nabude účinnosti, jakmile budou platné požadavky na označování potravin ošetřených těmito látkami na základě legislativy Evropského společenství týkající se maximálních limitů residuí pesticidů.

***) Nařízení Rady 1493/1999/ES ze dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu s vínem, ve znění nařízení Komise 1795/2003/ES. Nařízení Komise 1622/2000/ES ze dne 24. července 2000, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení Rady 1493/1999/ES o společné organizaci trhu s vínem a zavádí se kodex Společenství pro enologické postupy a ošetření, ve znění nařízení 1410/2003/E S . ".

21. V příloze č. 1 části 6 oddílu C tabulka č. 6 zní:

"Tabulka č. 6

číslo E	Látka	Název potraviny	Povolené dávkování mg. kg^-1	Povolená rezidua mg. kg ^-1
E 249 E 250	dusitan draselný dusitan sodný	masné výrobky tepelně neopracované, nasolené či naložené do solící směsi, sušené	150 jako NaNO₂	50 jako NaNO ₂
		ostatní masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy husí játra "foie gras entier, blocs de foie gras"	150 jako NaNO₂	100 jako NaNO ₂
		uzená anglická slanina	nestanoví se	175 jako NaNO₂
E 251 E 252	dusičnan sodný dusičnan draselný	masné výrobky nasolené či naložené do solicí směsi a masné konzervy	300	250 jako NaNO₃
		tvrdé, polotvrdé a poloměkké sýry a jejich analogy na bázi mléka	nestanoví se	50 jako NaNO₃
		uzení a solení sledi a šproty	nestanoví se	200 jako NaNO₂
		husí játra "foie gras entier, blocs de foie gras"	nestanoví se	50 jako NaNO₃ ".

22. V příloze č. 1 části 6 oddílu D tabulka č. 9 zní:

"Tabulka č. 9

Název potraviny	NPM pro galáty a BHA jednotlivě nebo v kombinacimg.kg ^-1
sypké směsi pro přípravu moučníků
snacky na bázi obilovin	200 počítáno na tuk
sušené mléko pro prodejní automaty
dehydrované přípravky pro polévky a vývary
kořenící a ochucovací přípravky
studené omáčky a majonézy
dehydrované maso
výrobky z ořechových jader
předvařené cereálie
sušené brambory	25
esenciální oleje	1000
aromatické látky jiné než esenciální oleje	100 galáty (jednotlivě nebo v kombinaci ) nebo200 BHA "

23. V příloze č. 1 části 6 oddílu D tabulce č. 10 u látek E 315 Kyselina erythorbová a E 316 Erythorban sodný se slova "Masné konzervy a polokonzervy" nahrazují slovy:
"Masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy ".

24. V příloze č. 1 části 7 v tabulce řádek látky E 468 a Polyethylenglykol (6000) zní:

Číslo E	Látka	Omezení použití
E 468	Zesíťovaná sodná sůl karboxymethylcelulosy (Zesíťovaná celulosová guma)	sladidla
	Polyethylenglykol (6000)	pouze enzymové přípravky max. 10% sladidla

25. V příloze č. 1 části 7 se na konec tabulky doplňuje řádek látky E 555, který zní:

Číslo E	Látka	Omezení použití
E 555	Hlinitokřemičitan draselný	E 171 oxid titaničitý a E 172 oxidy a hydroxidy železa (maximálně 90% vzhledem k barvivu)

26. V příloze č. 1 části 8 tabulka včetně poznámek zní:

"Tabulka

Číslo E

Látka

Název potraviny

NPM
mg. kg ^-1 resp. mg.l ^-1

E 297

Kyselina fumarová

náplně a sladké dezertní omáčky (toppingy) projemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

2500

cukrovinky

1000

gelovité deserty

4000

deserty s ovocnou příchutí

4000

práškové směsi pro připrav desertů

4000

práškové výrobky pro přípravu nápojů na báziovoce

1000

instantní výrobky pro přípravu aromatizovaného čaje a aromatizovanýchinstantních bylinných čajů

1000

žvýkačka

2000

E 338

E 339

E 340

E 341

E 343

E 450

V uvedených aplikacích mohou být uvedená nejvyšší množství kyseliny fosforečné a fosforečnanů E 338, E339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451 a E 452 přidána jednotlivě nebo v kombinaci(vyjádřeno jako P ₂ O ₅ )

Kyselina fosforečná
Fosforečnany sodné
(i) dihydrogenfosfo-
rečnan sodný
(ii) monohydrogenfosforečnan sodný
(iii) fosforečnan
sodný

Fosforečnany

draselné
(i) dihydrogenfosfo-
rečnan draselný
(ii) monohydrogenfosforečnan draselný
(iii) fosforečnan
draselný

Fosforečnany

vápenaté
(i) dihydrogenfosfo-
rečnan vápenatý
(ii) monohydrogen- fosforečnan vápenatý
(iii) fosforečnan
vápenatý

Fosforečnany

hořečnaté
(i) dihydrogenfosforečnan hořečnatý
(ii) hydrogenfosforečnan hořečnatý

Difosforečnany

ochucené nealkoholické nápoje

700

sterilované a UHT mléko

1000

proslazené ovoce

800

ovocné přípravky

800

zahuštěné mléko do 28 % sušiny

1000

zahuštěné mléko s obsahem sušiny 28 % a více

1500

sušené mléko a sušené odtučněné mléko

2500

pasterovaná, sterilovaná a UHT smetana

5000

šlehaná smetana a její náhrady s obsahem rostlinného tuku

5000

nápoje pro sportovce a balené stolní vody

500

nápoje na bázi čokolády a sladu

2000

nápoje s obsahem rostlinných bílkovin

20000

alkoholické nápoje (mimo piva a vína)

1000

nápoje na bázi kávy pro prodejní automaty

2000

instantní čaje a bylinné čaje

2000

nezrající sýry (kromě sýra "Mozzarella")

2000

tavené sýry a náhrady tavených sýrů

20000

E 451

E 452

(i) dihydrogendifosforečnan sodný
(ii) monohydrogendifosforečnan sodný
(iii) difosforečnan sodný
(v) difosforečnan draselný (vi) difosforečnan vápenatý (vii) dihydrogendifosforečnan vápenatý

Trifosforečnany
(i) trifosforečnan sodný
(ii) trifosforečnan draselný

Polyfosforečnany
(i) polyfosforečnan sodný
(ii) polyfosforečnan draselný

(iii) polyfosforečnan sodnovapenatý (iv) polyfosforečnan vápenatý

masné výrobky

5000

sůl, náhrady soli

10000

práškové náhrady mléka do teplých nápojů

30000

práškové náhrady mléka do teplých nápojů pro prodejní automaty

50000

mražené krémy

1000

deserty

3000

práškové směsi pro přípravu desertů

7000

sušené práškové potraviny

10000

těstoviny

2000

směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením

12000

výrobky ,z brambor (včetně zmrazených, chlazených a sušených) a zmrazené a předsmažené brambory

5000

mouka

2500

mouka s kypřícím práškem do pečiva

20000

jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

20000

sladké dezertní omáčky (toppingy) a podobné výrobky

3000

studené omáčky

5000

polévky a vývary

3000

žvýkačka

obilné snídaně

5000

snacky

5000

surimi

1000

zmrazené rybí filé (nezpracované)

5000

pasty z ryba korýšů

5000

zmrazení měkkýši a korýši, zpracovaní a nezpracovaní

5000

konzervované výrobky z korýšů

1000

cukrovinky

5000

moučkový cukr

10000

tekutá vejce (bílek, žloutek nebo vaječné obsahy)

10000

leštící látky pro masné a zeleninové výrobky

4000

roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté

5000

emulgované tuky

mlékárenské máslo se smetanovým zákysem

2000

rozprašovací vodní emulze na bázi vody pro pobrání pečících plechů

30000

doplňky stravy

potraviny pro zvláštní výživové účely

5000

aromata

40000

kypřící prášek

"soda bread"

20000

E 353

Kyselina metavinná

víno

100

"Made wine"

100

E 355
E 356
E 357

Kyselina adipová
Adipát sodný Adipát draselný

náplně a sladké dezertní omáčky (toppingy) pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

2000 jako kyselina adipová

gelovité deserty

6000 jako kyselina adipová

deserty s ovocnou příchutí

1000 jako kyselina adipová

práškové směsi pro přípravu desertů

1000 jako kyselina adipová

nápoje v prášku

10000 jako kyselina adipová

E 363

Kyselina jantarová

deserty

6000

polévky a vývary

5000

nápoje v prášku

3000

E 385

Dvojsodno-vápenatá sůl kyseliny ethylendiamintetraoctové (synonymum: kalciumdinatrium EDTA)

studené emulgované omáčky

sterilované luštěniny, sterilovaná lus ková zelenina, žampióny a artyčoky

250

sterilované výrobky z korýšů a měkkýšů

sterilované výrobky z ryb

roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nejvýše 41 %

100

zmrazení korýši

E 405

Propan 1,2-diol-
alginát
(synonymum: propylenglykol-alginát)

roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky

3000

jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

2000

náplně, sladké dezertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky a deserty

5000

cukrovinky

1500

mražené krémy vodové

3000

snacky na bázi obilovin či brambor

3000

studené omáčky

8000

žvýkačka

5000

ovocné a zeleninové přípravky

5000

ochucené nealkoholické nápoje

300

emulzní likéry

10000

potraviny určené ke snižování hmotnosti

1200

doplňky stravy

1000

pivo

100

cidr kromě "cidre bouché"

100

E 416

Guma karaya

snacky na bázi obilovin či brambor

5000

polevy na ořechová jádra

10000

náplně, sladké dezertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

5000

deserty

6000

studené emulgované omáčky

10000

vaječné likéry

10000

žvýkačka

5000

doplňky stavy

aromata

50000

E 420

E 421
E 953
E 965

E 966
E 967

Sorbitol
(i) Sorbitol
(ii) Sorbitolový sirup
Mannitol
Isomalt
Maltitol
(i) Maltitol
(ii) Maltitolový sirup
Laktitol
Xylitol

potraviny obecně (kromě nápojů a potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3 , části 2 a 3)

NMjiný účel než sladidly

zmrazené nezpracované ryby, korýši, měkkýši a hlavonožci

NM
jiný účelnež sladidla

likéry

NM
jiný účelnež sladidla

E 425

Konjak*
i) konjaková guma
ii) konjakový glukomannan jednotlivě nebo v kombinaci

potraviny obecně (kromě potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3 , části 2 a 3 a želé cukrovinek včetně "mini- cups")

10000

E 432

E 433

E 434

Polyoxyethylen-
sorbitanmonolaurát
(synonymum :
Polysorbate 20)
Polyoxyethylen-sorbitanmonooleát
(synonymum :
Polysorbate 80)
Polyoxyethylen-sorbnanmono-

jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

3000

roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro pekařské účely

10000

nemléčné náhrady mléka a smetany

5000

E 435

E 436

palmitát (synonymum : Polysorbate 40)
Polyoxyethylen-
sorbitanmonostearát
(synonymum :
Polysorbate 60)
Polyoxyethylen-sorbitantristearát
(synonymum:
Polysorbate 65)

jednotlivě nebov kombinaci

mražené krémy

1000

deserty

3000

cukrovinky

1000

studené emulgované omáčky

5000

polévky

1000

žvýkačka

5000

potraviny určené ke snižování hmotnosti

1000

doplňky stravy

aromata kromě tekutých kouřových aromat a látek na bázi oleoresinů z koření***

10000

potraviny obsahující tekutá kouřová aromata a

1000

aromata na bázi oleoresinů z koření

E 442

Amonné soli
fostatidových kyselin
(synonymum:
Emulgátor RM, Emulgátor LM)

kakaové a čokoládové výrobky včetně náplní, cukrovinky na bázi těchto výrobků

10000

E 444

Acetát isobutyrát-sacharosy

nealkoholické ochucené zakalené nápoje

300

ochucené alkoholické zakalené nápojes obsahem alkoholu nižším než 15% V/V

300

E 445

Glycerolester
borovicové pryskyřice

nealkoholické ochucené zakalené nápoje

100

alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu 15 % V/V a více

100

alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % V/V

100

ošetření povrchu citrusových plodů

E 459

Beta-cyklodextrin

potraviny ve formě tablet a potahovanýchtablet

aromata zapouzdřená v těchto potravinových
skupinách:
- ochucené čaje a ochucené instantní práškové
nápoje- ochucené snacky

500

1000
v
potravimách
určených
k přímé
spotřeběnebo

připravovaných podle návodu výrobce

E 468

Zesíťovaná sodná sůl karboxy-methylcelulosy

doplňky stravy v pevné formě

30000

E 473

E 474

Estery sacharosy s
mastnými kyselinami
(z jedlých tuků)
(synonymum :
Cukroestery)
Cukroglyceridy
jednotlivě nebo
v kombinaci

konzervovaný výluh z kávy

1000

tepelně opracované masné výrobky

5000
v přepočtuna tuk

roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro pekařské účely

10000

jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

10000

práškové náhrady mléka do teplých nápojů

20000

mražené krémy

5000

cukrovinky

5000

deserty

5000

studené omáčky

10000

polévky a vývary

2000

čerstvé ovoce (k ošetření povrchu)

alkoholické nápoje (kromě piva a vína)

5000

práškové směsi pro přípravu teplých nápojů

10000

nápoje na bázi mléka

5000

potraviny určené ke snižování hmotnosti

5000

doplňky stravy

žvýkačka

10000

nealkoholické nápoje na bázi anýzu

5000

nealkoholické nápoje na bázi kokosu a mandlí

5000

nemléčné náhrady smetany a mléka

5000

trvanlivá smetana a trvanlivá smetana se sníženým obsahem tuku

5000

E 475

Estery polyglycerolu
s mastnými
kyselinami (z jedlých tuků)

jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

10000

emulzní likéry

5000

výrobky z vajec

1000

práškové náhrady mléka do teplých nápojů

500

žvýkačka

5000

emulgované tuky

5000

nemléčné náhrady mléka a smetany

5000

cukrovinky

2000

deserty

2000

potraviny určené ke snižování hmotnosti

5000

doplňky stavy

obilné snídaně typu "Granola"

10000

E 476

Polyglycerol-polyricin-oleát

mlékárenské máslo, roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nejvýše 41 % podobné roztíratelné výrobky s obsahem tuku méně než 10 %

4000

dresingy

4000

čokoláda, čokoládové bonbony a cukrovinky na bázi čokolády nebo kakaa

5000

E 477

Estery propan-1,2-
diolu s mastnými
kyselinami (z jedlých tuků)

jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

5000

emulgované tuky pro pekařské účely

10000

nemléčné náhrady mléka a smetany

5000

práškové náhrady mléka do teplých nápojů

1000

mražené krémy

3000

cukrovinky

5000

deserty

5000

přípravky nahrazující smetanu ke šlehání

30000

potraviny určené ke snižování hmotnosti

1000

E 479 b

Směsný produkt
interakce tepelně oxidovaného
sojového oleje
s mono- a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků

roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro smažení

5000

E 481

E 482

Stearoyl-2-laktylát
sodný
Stearoyl-2-laktylát
vápenatý
jednotlivě nebo
v kombinaci

jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

5000

předvařená rýže

4000

obilné snídaně

5000

emulzní likéry

8000

snacky na bázi obilovin

2000

žvýkačka

2000

roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky

10000

deserty

5000

cukrovinky

5000

práškové náhrady mléka do teplých nápojů

3000

snacky na bázi obilovin a brambor

5000

masové konzervy z mletého a mělněného masa

4000

práškové směsi pro přípravu teplých nápojů

2000

potraviny určené ke snižování hmotnosti

2000

chléb (kromě druhů uvedených v části 2)

3000

alkoholické nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % (V/V)

8000

"Mostarda di frutta"

2000

E 483

Stearyltartarát

pečivo (kromě druhů uvedených v část 2)

4000

deserty

5000

E 491
E 492
E 493
E 494
E 495

Sorbitanmonostearát
Sorbitantristearát
Sorbitanmonolaurát Sorbitanmonooleát
Sorbitanmono-
palmitát

jednotlivě nebo

v kombinaci

jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

10000

sladké dezertní omáčky (toppingy) a polevy
pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

5000

rosoly (pouze E 493)

roztíratelné, směsné roztíratelné a tekutéemulgované tuky

10000

nemléčné náhrady mléka a smetany

5000

práškové náhrady mléka do teplých nápojů

5000

tekuté koncentráty z čaje, tekuté koncentrátyvýluhů z ovoce a z bylin

500

mražené krémy

500

deserty

5000

cukrovinky na bázi cukru

5000

čokoláda a cukrovinky na bázi čokolády akakaa (pouze E 492)

10000

emulgované studené omáčky

5000

droždí

žvýkačka

5000

potraviny určené ke snižování hmotnosti

5000

doplňky stravy

E 512

Chlorid cínatý

konzervovaný bílý chřest v plechovkách asklenicích

25jako cín

E 520
E 521
E 522
E 523

Síran hlinitý
Síran sodno-hlinitý
Síran draselno-hlinitý
Síran amonno-hlinitý
jednotlivě nebo v kombinaci

vaječný bílek

proslazené, v cukru obalené nebo glazované ovoce a zelenina

200jako hliník

E 535

E 536

E 538

Hexakyano-
železnatan sodný (synonymum:
ferrokyanid sodný)
Hexakyano_
železnatan draselný
(synonymum:
ferrokyanid draselný)
Hexakyano_
železnatan vápenatý
(synonymum:
ferrokyanid vápenatý)
jednotlivě nebo v kombinaci

sůl a náhrady soli

20
jakoferrokyanid draselný

E 541

Hydrogen-
fosforečnan sodno-hlinitý

jemné pečivo (pouze "scones" a piškotové pečivo)

1000jako hliník

E 551
E 552
E 553 a

E 553 b

E 554

E 555

E 556

E 559

Oxid křemičitý
Křemičitan vápenatý
Křemičitany
hořečnaté
(i) křemičitan hořečnatý
(ii) trisilikát
hořečnatý (prostý
azbestu)

Talek (prostý azbestu)

(synonymum: Mastek)

Křemičitan sodno-

hlinitý

Křemičitan draselno-
hlinitý
Křemičitan vápenato-
hlinitý

Křemičitan hlinitý(synonymum: Kaolin)

aromata (pouze E 551)

50000

rýže (pouze 553b)

suché práškovité potraviny (včetně cukrů)

10000

jedlá sůl a náhrady soli

10000

plátkované nebo strouhané tvrdé, polotvrdé atavené sýry

10000

plátkované nebo strouhané náhrady sýra anáhrady taveného sýra

10000

žvýkačka (pouze 553b)

drobné masné výrobky (pouze 553b a pouzek ošetření povrchu)

koření

30000

cukrovinky kromě čokolády (pouze k ošetření povrchu)

výrobky pro vymazání pečicích plechů tukem

30000

table tované potraviny

doplňky stravy

E 579

Glukonát železnatý

olivy ztmavlé oxidací

150jako železo

E 585

Mléčnan železnatý

olivy ztmavlé oxidací

150jako železo

E 620
E 621
E 622
E 623
E 624
E 625

Kyselina glutamová
Glutamát sodný
Glutamát draselný
Glutamát vápenatý
Glutamát amonný
Glutamát hořečnatý
jednotlivě nebo
v kombinaci

potraviny obecně
(kromě potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3 , části 2 a 3)

10 000 jako kyselina glutamová

kořenící a ochucovací přípravky

E 626
E 627
E 628
E 629
E 630
E 631
E 632
E 633
E 634

Kyselina guanylová
Guanylát sodný
Guanylát draselný
Guanylát vápenatý
Kyselina inosinová
Inosinát sodný
Inosinát draselný
Inosinát vápenatý
Vápenaté soli 5'-

potraviny obecné
(kromě potravin uvedených v části 1 oddíle C
odstavci 3 , části 2 a 3)

kořenící a ochucovací přípravky

500
jako
kyselina guanylová

NM

E 635

ríbonukleotidů
Sodné soli 5'-
ribonukleotidů
jednotlivě nebo v kombinaci

E 650

Octan zinečnatý

žvýkačka

1000

E 900

Dimethylpolysiloxan

džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky z ovoce, zahuštěné zeleninové protlaky včetně těchto výrobků se sníženým obsahem energie

polévky a vývary

tuky a oleje pro smažení

cukrovinky (kromě čokolády)

nealkoholické ochucené nápoje a nápojové koncentráty k jejich přípravě

ananasová šťáva

sterilované ovoce a zelenina

směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením

žvýkačka

100

aromata

cidr kromě "cidre bouche"

"Sod... Saft"

E 901
E 902
E 904

Včelí vosk bílý a žlutý Kandelilový vosk Šelak

cukrovinky (pouze k leštění povrchu)

čokoláda a drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou (pouze k leštění povrchu)

snacky (pouze k leštění povrchu)

ořechová jádra (pouze k leštění povrchu)

zrnková káva (pouze k leštění povrchu)

čerstvé ovoce (skupina citrusových plodů, melouny, jablka, hrušky, broskve, ananasy) (pouze k ošetření povrchu)

doplňky stravy

vařená vejce ve skořápce (k ošetření povrchu)

E 903

Karnaubský vosk

lešticí látka pouze pro -cukrovinky (včetně čokolády)

500
1200(jen pro žvýkačky)

-drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou

200

-snacky

200

-ořechová jádra

200

-zrnková káva

200

-doplňky stravy

200

-čerstvé citrusové ovoce, melouny, jablka,
hrušky, broskve, ananasy (pouze k ošetřenípovrchu)

200

E 905

Mikrokrystalický
vosk

cukrovinky kromě čokolády (k ošetřenípovrchu)

žvýkačky (k ošetření povrchu)

meloun, papája, mango a avokádo (k ošetřenípovrchu)

E 912

E 914

Estery montanových
kyselin
Oxidovaný
polyetylénový vosk

čerstvé citrusové plody (pouze k ošetřenípovrchu)

meloun, mango, papaja, avokádo a ananas(pouze k ošetření povrchu)

E 927 b

Močovina
(synonymum: Carbamid)

žvýkačka bez přidaného cukru

30000

E 943 a
E 943 b
E 944

Butan
Isobutan
Propan

rostlinné oleje ve spreji určené na pečící formy(pro profesionální užití)

emulgované spreje na bázi vody

E 950

Acesulfam K

žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti)**

800

E 951

Aspartam

žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti)**

2500

E 957

Thaumatin

žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti)**

ochucené nealkoholické nápoje na bázi vody (pouze pro zvýraznění chuti)

0,5

deserty na bázi mléka nebo bez mléka (pouzepro zvýraznění chuti)

E 959

Neohesperidin DC

žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti)**

150

margariny a směsné emulgované tuky (pouzepro zvýraznění chuti)

masné výrobky (pouze pro zvýraznění chuti)

ovocné rosoly (pouze pro zvýraznění chuti)

výrobky z rostlinných bílkovin (pouze prozvýraznění chuti)

E 999

Extrakt z kvilaje

ochucené nealkoholické nápoje na bázi vody

200
jako
bezvodýextrakt

cidr kromě "cidre bouché"

200
jako
bezvodýextrakt

E 1201

Polyvinylpyrrolidon

doplňky stravy a náhradní sladidla ve formětablet a potahovaných tablet

E 1202

Polyvinylpoly-pyrrolidon

doplňky stravy a náhradní sladidla ve formě tablet a potahovaných tablet

E 1505

Triethylcitrát

sušený vaječný bílek

E 1518

Trioctan glycerinu(triacetin)

žvýkačky

E 907

Hydrogenovaný poly-
1-decen

leštící látka pouze pro-cukrovinky

2000

-sušené ovoce

2000

E 1505
E 1517

E 1518

E 1520

Triethylcitrát
Glyceryl-diacetát
(diacetin)
Glyceryl-triacetát
(triacetin)
Propandiol(propylenglykol)

aromata

3000
ze všech
zdrojů v
potravinách
určených k
přímé
spotřebě
nebo k
přípravě
podle
návodu
výrobce,
jednotlivě
nebov kombinaci

E 1520

Propandiol(propylenglykol)

nápoje

1000

E 1519

Benzylalkohol

aromata pro
-likéry, aromatizovaná vína, nápoje na bázi
aromatizovaného vína a míchané nápojeobsahující aromatizované víno

100

-cukrovinky včetně čokolády a jemné atrvanlivé pečivo

250
ze všech
zdrojů v
potravinách
určených
k přímé
spotřebě
nebo k
přípravě
podle
návoduvýrobce

*) Tyto látky se nesmějí použít pro výrobu dehydratovaných potravin určených k rehydrataci při spotřebě.
**) Při použití látek E 950, E 951, E 957 a E 959 k výrobě žvýkaček v kombinaci musí být množství každé z látek úměrně sníženo tak, aby suma jejich množství nepřekročila hodnotu nejvyššího povoleného množství.
***) Oleoresiny z koření jsou definovány jako směs těkavého oleje a pryskyřičnatých látek vyextrahovaných z koření po odpaření extrakčního rozpouštědla. ".

ČL. II PŘECHODNÁ USTANOVENÍ

(1) Potraviny obsahující přídatné látky jiné než sladidla vyrobené a označené podle dosavadních právních předpisů lze uvádět na trh nejdéle do 27. ledna 2006. Tyto potraviny mohou být prodávány až do vyčerpání zásob.

(2) Potraviny obsahující sladidla vyrobené a označené podle dosavadních právních předpisů lze uvádět na trh nejdéle do 29. července 2005. Tyto potraviny mohou být v prodeji nejdéle do 29. ledna 2006.

ČL. III ÚČINNOST

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. května 2005.

Ministryně:
doc. MUDr. Emmerová, CSc. v. r.